Côté Soleil, zonnige gastvrijheid February 18, 2007
Posted by dw3 in Accomodation, Food.add a comment
Bij binnenkomst in dit Provencaalse restaurant wordt ons snel duidelijk dat hier lekker gegeten wordt. De gasten zijn overwegend locals en ieder gezelschap bestaat uit minstens drie generaties. Het is het soort rumoerige gezelligheid waaruit blijkt dat je op je gemak kunt zijn.
Florence gaat net bij de tafels langs om iedereen persoonlijk te groeten. Flo is dan ook een bekende chef in de regio, onder andere bekend uit Moustiers. Sinds twee jaar runt ze haar eigen Auberge-Restaurant ‘Cote Soleil’ aan de weg naar Digne in Puimoisson. Een prachtig tuinterras biedt schaduw aan 30 personen en is ideaal om in de zomerhitte een van de grote salades te eten. De salade komt ’szomers direct uit de moestuin die onderdeel is van dit tot in de puntjes verzorgde geheel.
Even de trap op vind je vijf kamers, gezellig en comfortabel ingericht. Met een zuidelijk accent licht Flo toe: “In de auberge ontvang ik vaak toeristen die een toertje Provence doen en na het diner direct hun bed in willen. Maar ook sporters die hier centraal zitten tussen de Alpen en de Cote d’Azur. In mijn restaurant serveer ik uitsluitend gerechten en producten die hun herkomst in de streek hebben. Dat voegt voor toeristen veel toe aan hun Provencaalse ervaring. De lokale kwaliteit van leven is heel hoog. Dat is leuk om te delen.”
Florence is een no-nonsense persoonlijkheid die flexibel reageert op de wensen van haar gasten. Het maandelijks ‘diner dansant’ met dj trekt een gevarieerd publiek. Voor Florence de gelegenheid bij uitstek om te laten zien waar ze toe in staat is. Het creeren van een uitstekende ambiance waar het de gasten aan niets ontbreekt…
Wil je boeken? Mail ons dan voor meer info…
_______________________________________________________________________________
Krachtig Keramiek: Jerome Galvin February 1, 2007
Posted by dw3 in Portraits.add a comment
De Provence is bekend om haar lavendelvelden, lavendelolie en alles wat er mee te maken heeft. Wil je het ervaren, dan ga je tussen de paarse banen staan. Miljoenen honingbijen vliegen af en aan, de bloemen wiegen in de wind en hullen je in dromerige aroma’s. Jerome woont er middenin, op campagne ‘La Serre’ tussen Moustiers en Ste Croix.
Zijn handen vegend komt een fijn gebouwde man ons tegemoet om ons te ontvangen in zijn atelier. Al snel blijkt hoe veelzijdig zijn werk is; grafische prenten; gemengde technieken op papier en een veelheid aan keramiek vullen de ruimte. Waar je ook kijkt zie je zijn handschrift in krachtige vormen en streken. Jerome praat met zachte stem: “Mijn bron van inspiratie voor de decoratie vind ik wereldwijd in traditionele patronen waar ik een eigen draai aan geef. Ik heb een opleiding als decorateur gedaan en eerst in de faience in Moustiers gewerkt. Naast de expositie hier aan huis sta ik op veel keramiek markten in bijvoorbeeld Roumoules, Aubagne en Riez. Dat is altijd een leuke gelegenheid om ervaringen uit te wisselen met collega’s.”
Jerome beheerst zijn techniek tot in de puntjes. Naast serviezen maakt hij mobiles en objecten van keramiek. Van ieder stuk gaat grote kracht uit, in contrast met de zachte persoonlijkheid van deze kunstenaar.
