Wat water met je doet… March 23, 2007
Posted by dw3 in Health.add a comment
Je bent volledig geconcentreerd aan het hardlopen, mountainbiken of snowboarden. Het zonnetje schijnt volop en je voelt je buitengewoon goed. Je voelt je super goed vandaag en je energie lijkt oneindig. Je voelt je zo goed dat je vergeet om regelmatig te eten en drinken…
Hydrate or Die…is de slogan van het bekende merk Camelbak, de drinkzakken met slangetje die de meesten wel kennen. En niet is minder waar…
Even een paar cijfers. Ons lichaam bestaat voor ongeveer 55 – 65% uit water. Het lichaam verbruikt vocht door ademhalen, eten verteren, urineren, bewegen EN transpireren. Dit alles doet ons 1,5 tot 2,5 liter water verliezen.
Door transpireren regelt je lichaam z’n temperatuur. Ook in rusttoestand verdampt er water via je huid. Grofweg 30% van je vochtverlies komt dan door transpireren. Wanneer je intensief sport kan het verlies van water door transpiratie oplopen tot een veelvoud hiervan.
Wanneer je dit vochtverlies niet aanvult kan er het volgende gebeuren: je gebrek aan water leidt tot verminderde opname van zuurstof en voedingsmiddelen. Je bloed wordt namelijk dikker en stroomt trager. En een toename van de lichaamstemperatuur door gebrek aan transpiratie. Je krijgt een dorstgevoel en je prestaties worden minder….
Valt mee denk je waarschijnlijk…
Vervolgens nemen je intellectuele prestaties af, je kunt je bijvoorbeeld slecht orienteren. Wat hierop kan volgen is duizeligheid en hoofdpijn, vermoeidheid, braken…
Ok, maar wat is dan wel verstandig? Kan je het meten of waarnemen? Hoe kun je dit voorkomen?
Een sommetje die sommige sporters gebruiken: weeg jezelf voor het sporten en na het sporten. Noteer. Trek deze getallen van elkaar af. Zet twee nullen achter de uitkomst en deel het door het eerst genoteerde getal. Het resultaat is het percentage lichaamsgewicht wat je verliest aan vocht. Dit kan je vertalen naar het onderstaande voorbeeld:
- Bij 2% heb je ongeveer 0,5 ltr water verloren, waarschijlijk 2-3 uur niet gedronken. De verschijnselen: verlies uithoudings vermogen, dorst.
- Bij 4% heb je ongeveer 3 ltr water verloren, waarschijnlijk 4-5 uur niet gedronken. De mogelijke verschijnselen: krampen, hoofdpijn, onbehaagelijk gevoel.
- Bij 5% heb je ongeveer 4 ltr water verloren en waarschijnlijk 5-6 uur niet gedronken. Nu wordt het dramatisch en moet je absoluut bijdrinken, want het gevolg kan zijn: uitputting, misselijkheid en in een verder stadium: bewusteloosheid.
Een ander hulpmiddel is de kleur van je urine te bekijken… Is die donkergeel dan snel water drinken…
Drinken blijkt dus belangrijk te zijn wanneer je actief bezig bent. En regelmatig kleine hoeveelheden water drinken is beter dan in een keer grote hoeveelheden.
Wat je drinkt is ook belangrijk en heeft weer te maken met de opname door je lichaam. Als je de tijd vergelijkt die nodig is voor de opname van volle melk (74 min) in vergelijking met cola (41 min) en met water ongeveer 20 minuten, is je keuze denk ik eenvoudig.
Nog enkele afraders:
- De ‘hypertonische’ dranken (cola, alcohol, frisdrank). Ze veroorzaken dehydratatie van je cellen.
- Vruchtensappen doen de zuurgraad van je maag toenemen die door de dehydratatie al zuurder was geworden.
- Drankjes waarbij de hoeveelheid suiker (meer dan 8%) en/of koolzuurgas hoog is. Deze veroorzaken krampen in de maag en je krijgt minder zin om te drinken.
- Drank waarbij de hoeveelheden aan eiwitten en vetten groot zijn. Bijvoorbeeld melk.
Andere drankjes zijn speciaal samengesteld voor je intensiefste inspanningen, zoals Gatorade, Isostar, Extran. Deze drankjes hebben het voordeel dat ze water aan je lichaam toevoegen, maar ook suikers en mineralen zoals natrium en kalium. Zo worden de verliezen ontstaan door het transpireren aangevuld.
Dat drinken tijdens sporten onmisbaar is blijkt uit het bovenstaande. Met regelmatig kleine hoeveelheden water drinken kan vervelende gevolgen voorkomen. Ga je een paar uurtjes wandelen of fietsen, drinken tijdens je inspanning blijft dan een van de belangrijkste factoren om er een onvergetelijke ervaring van te maken.
Neem gerust wat vaker de tijd om bij te tanken en met elkaar van het uitzicht te genieten…
Olijfolie meer dan lekker… March 23, 2007
Posted by dw3 in Health.add a comment
Het is je vast opgevallen tijdens een vakantie in de mediterrane landen, dat er een hele cultuur rondom olijfolie bestaat. Kleurrijke affiches en verpakkingen spreken tot je verbeelding. Er zijn zo veel soorten olijfolie dat kiezen onmogelijk lijkt. Ze lijken allemaal dezelfde inhoud te hebben. Toch zit er meer achter olijfolie dan je denkt; olijven worden niet alleen verbouwd omdat ze het zo goed doen onder de zon…
‘Het gebruik van olijfolie als vet, geeft de Provencaalse keuken en mediterraan eten haar gezonde imago,’ las ik in een bekend gastronomisch tijdschrift. Reclamekreet of waarheid? Ik ging op zoek naar de ins en outs en vond wetenschappelijke bevestiging in diverse studies.
Olijfolie wordt gemaakt van rijpe olijven, als ze verkleuren van groen naar paars. De schoongemaakte olijven worden geplet met pit en al en ten slotte tot een pasta geperst om de cellen open te breken en de olie vrij te maken. Tijdens het roeren van deze pasta krijgen de oliedruppeltjes de kans om zich los te maken van het waterige vruchtvlees en zich aan elkaar te verbinden. Deze stap heet ‘malaxatie’ en het is op dit moment dat de smaak- en geur moleculen gevormd worden. De geuren kunnen varieren van bloemen, citrus en noten tot hooi. Het zijn echter de ‘groene’ geuren die ook kenmerkend zijn voor bladeren en groene groenten, kruiden en appels.
Het resultaat na centrifugeren en filtering van de eerste koude persing is een ‘extra vergine’ olijfolie. Deze olie is enkelvoudig onverzadigd en minder kwetsbaar voor oxidatie dan andere plantaardige olien. Beide eigenschappen zijn van goede invloed op je lichaam.
Olijfolie is voor wetenschappers een geliefd onderwerp. En er wordt nog veel onderzoek naar de gunstige effecten gedaan. Het blijkt zelfs dat olijfolie in je dagelijkse voeding een beschermende werking heeft tegen kanker.
Onderzoek naar borstkanker vindt plaats in de Mediterrane landen. Hier wordt voornamelijk olijfolie (enkelvoudig onverzadigde vetzuren) gegeten, en er komt veel minder vaak borstkanker voor dan bijvoorbeeld in de VS. In Griekenland, vergeleken bij de VS zelfs maar in een derde van de gevallen. Uit Grieks patienten-controleonderzoek is gebleken dat de kans op borstkanker 25% lager ligt bij vrouwen die meer dan eenmaal per dag olijfolie gebruikten. Uit een recent onderzoek in Italie en Spanje blijkt ook, dat verhoogde consumptie de risico’s beperkt. “In Italië vormt olijfolie ongeveer 80% van de spijsoliën, wat duidt op een beschermend effect als gevolg van olijfolieconsumptie” was de conclusie van de studie.
Olijfolie is geliefd om haar smaak EN olijfolie blijkt echt goed voor je te zijn. Het gebruik van olijfolie ipv dierlijk vet kan dus een bewuste keus zijn waardoor je dagelijks aan je gezondheid werkt. Olijfolie is rijk aan enkelvoudige onverzadigde vetzuren die de eigenschap hebben de kwalijker vetten in het menselijk lichaam te vervangen. Naast de bovengenoemde feiten blijkt olijfolie meer zeer gezonde stoffen te bevatten, zoals natuurlijke anti-oxidanten welke cellen beschermen tegen veroudering. In de Provence worden ook veel schoonheidsproducten gemaakt op basis van olijfolie. Het is namelijk goed voor de veerkracht van je huid. Zelfs als je vetarm wilt eten is het gebruik van olijfolie aan te raden omdat de samenstelling bijdraagt aan je gezondheid.
Over hoe de kwaliteit bepaald wordt en hoe je olijfolie kan gebruiken ter bereiding van heerlijke recepten willen we het graag hebben in onze toekomstige kookworkshops. Naast gezond Provencaals koken in de praktijk biedt de workshop een olijfolie proeverij en een bezoek aan een authentieke olijvenperserij.
Roc ‘n Vol; vliegende start in de buitensport March 20, 2007
Posted by dw3 in Adventure, Portraits.add a comment
Dit artikel is gepubliceerd in Body&Mind Magazine
De weg slingert omhoog langs de rivier de Verdon. Op sommige plaatsen word ik beloond met een schitterend uitzicht door de canyon. Aan de overzijde van de rivier schittert een indrukwekkend hoge rotswand in de ochtendzon. Hier wordt veel aan sportklimmen gedaan.
Als ik op Aiguines aanrijd, passeer ik een enorm chateau met vier ronde torens op de hoeken. Het meer van Sainte Croix ziet er van deze hoogte weer indrukwekkend uit. Je ziet precies hoe het plateau van Valensole opeens ruimte maakt voor een glimmend blauwe waterspiegel. Het dorpje zelf ademt Provence uit; gekleurde geveltjes en luiken, oude platanen en mooie doorkijkjes.
Philippe kijkt lachend, met helder blauwe ogen in een gebruind gezicht. Duidelijk iemand die veel buiten is. Er gaat rust van hem uit. Al sinds hij opgroeide in de Alpen nabij Annecy is hij met buitensporten actief. “Onze klanten willen vaak iets doen wat ze onbekend is. We delen op dat moment het avontuur en dat schept een band. Voor die ene dag of week zijn we enorm bij elkaar betrokken. Ik vind het mooi om te zien hoe mensen het vertrouwen in zichzelf vergroten door een nieuw avontuur aan te gaan. Veiligheid staat bij mij voorop, daarna kunnen we volop genieten van de natuur, de vrijheid en elkaars gezelschap.”
Samen met Karine en Thomas, beide gediplomeerd en ervaren in de buitensporten, zoals klimmen, parapente en canyoning, heeft Philippe een gidsburo. In het hart van de Gorges du Verdon. We drinken koffie in een provencaals cafeetje onder een plataan in Aiguines. “Er zijn hier zo veel mogelijkheden, en voor alle niveaus. De Verdon heeft veel goede sportklimmers voortgebracht. Een bekende uit de streek is Patrick Edlinger, een van de klimhelden en internationaal bekend. Wij richten ons niet op grote groepen, maar op de personen die bewust een avontuur aangaan.”
Karine begeleidt bergwandelingen. En Thomas richt zich vooral op het parapenten. Hij is docent in deze spectaculaire sport en reist de hele wereld af (soms samen met Karine en Philippe) om mooie vluchten te maken. ’sZomers versterkt hij het team in de Verdon.
Roc ’n Vol is een betrouwbaar buro met een uitstekende reputatie. Gepassioneerde instructeurs die de regio op hun duimpje kennen. Met hen is iedere dag een avontuur. En wanneer ze je vertellen over alle andere leuke buitensporten in de omgeving van de Gorges du Verdon, dan weet je het zeker… Die ene week die je geboekt hebt, die is veel te kort….
Wil je boeken of meer info? Mail ons dan vrijbliivend…
————————————————————————————————————-
L’Escalo; Unieke ontdekking in Provencaals decor March 16, 2007
Posted by dw3 in Accomodation, Portraits.add a comment
Zonder verwachtingen ging ik op zoek naar L’ Escalo, de chambres d’hotes van Nicole en Stephane. Ik wandelde met een heerlijk vakantie gevoel door de gezellige straatjes van Moustiers. Geen verplichtingen, geen drukke agenda. Ik liet me verassen door datgene wat op m’n weg kwam.
Bij het huis aangekomen, duwde ik nieuwsgierig de antieke voordeur open en begreep waar deze chambres d’hotes naar vernoemd zijn. Een mooie lange trap, betegeld met de kenmerkende rode honingraat-tegels uit Salernes. Langs de trap vind je charmante kamers waar zacht zonlicht naar binnen komt. Ik kreeg direct het gevoel dat ik een bijzondere ontdekking had gedaan…
Nicole spreekt met een rond Provencaals accent, ze zingt bijna. Op het gezellige dakterras vertelt ze: “Over het algemeen logeren hier mensen die cultuur en natuur combineren. Moustiers staat bekend om de faiences, het beroemde keramiek. Er wonen en werken hier ook veel kunstenaars. Daarnaast is het een van de mooist gelegen dorpen in Frankrijk. Met het natuurpark Gorges du Verdon op 10 minuten afstand is het een trekpleister voor mensen die van afwisseling houden”. We kijken uit over de daken van dit schitterende dorp. Aan de ene kant zicht op een enorme rotswand met daarin halfverscholen een bekende pelgrimskapel en aan de kant het schitterende meer van Sainte Croix…
Ik doe nog een ontdekking. Door het huis verspreid vind je unieke objecten met een Afrikaans tintje. Nicole heeft een deel van haar roots op Madagascar en laat dat zien in haar stijl van decoreren. Houtsnijwerk is gecombineerd met frans antiek in Provencaalse stijl. “Mijn gasten zijn hier om zich te ontspannen dus zorg ik dat alles piekfijn en sfeervol is. Er is me wel eens gezegd dat ze vooral voor mijn huisgemaakte jam blijven! Ik doe er in ieder geval alles aan om bij te dragen aan een onbezorgde vakantie. Mijn gasten voelen zich meestal snel thuis en blijven vaak langer dan een week. Er is hier zoveel te ontdekken.” Helaas kon ik maar een week blijven… Een hele week vol verassingen…
Wil je boeken? Mail ons dan voor meer info…
_______________________________________________________________________________
Vauvenieres; het leven ‘a la ferme’ is goed March 13, 2007
Posted by dw3 in Accomodation, Food, Portraits.add a comment
Jou kan het ook overkomen… Je loopt heerlijk te wandelen en geniet van de rust en de mooie natuur om je heen. Hoor je nou stemmen en gelach van kinderen? Het klinkt gezellig, je wordt nieuwsgierig…
Op deze boerderij ben je altijd welkom. Het is weekend, dan is het hele team thuis op ‘Vauvenieres’. Het is de familie Sauvaire die samen het biologisch boerenbedrijf, de camping, de keuken en de logementen beheert.
Door de verschillende bomen en struiken heen, zie je een groot kampeerterrein en diverse huisjes. Het is ruim opgezet met een grote speeltuin voor de kleintjes en een schitterend uitzicht over het plateau de Valensole. De uitlopers van de Alpen blinken in het zonlicht.
Als je door Laure en Helene een menu laat koken, wordt je verblijf een complete Provencaalse ervaring. Lokaal Provencaalse kwaliteit. Biologische en verse ingredienten. Huisgemaakte olijven tapenade, geroosterd lamsvlees met verse thijm, lof uit de oven, salade met geraspte truffel, preitaart van zanddeeg, het is een feest voor de zintuigen! Er wordt gewerkt met eigen producten en alles wat van het land komt is biologisch verbouwd, ook de lavendel.
De grootste ‘gite’ is een huis waar je met max 11 personen de ruimte hebt. Er is voor elke slaapkamer een badkamer. En natuurlijk een open haard in de salon die grenst aan een grote keuken. Wanneer je in de tuin zit met uitzicht over het terras en het plateau de Valensole, waan je je in een klein paradijsje. Over het grote terrein staan nog een aantal sfeervolle kleinere huisjes verspreid. Licht en vrolijk ingericht. En uiteraard van alle gemakken voorzien. Er is aandacht voor mooie kunstvoorwerpen die de comfortabele inrichting een persoonlijk tintje geven.
Ferme de Vauvenieres is in de eerste plaats een boerenbedrijf, dus je verblijft echt ‘a la ferme’. Met als voordeel dat je lokale producten van hoge kwaliteit direct bij de boer koopt. Verse eitjes, lavendelhoning en lavendelolie, huisgemaakte confiture… De ideale plek in de Provence om van de natuur te genieten met op een steenworp afstand de Gorges du Verdon en het Lac de Sainte Croix. Wandel en mtb routes vertrekken zo vanuit je appartement of tent. Je kunt hier zelfs je paard mee nemen! Pure verwennerij met de P van Provence.
Wil je boeken? Mail ons dan voor meer info…
_______________________________________________________________________________
Campagne Les Molans; romantiek verzekerd March 11, 2007
Posted by dw3 in Accomodation, Portraits.add a comment
Odile loopt me tegemoet met een enorme kooi in haar handen. Kijk, zegt ze, hier heb ik een mooie plek voor gevonden. Ze combineert een glazen fles met de mand en het geheel rangschikt ze op het deksel van de waterput.
De namiddagzon strijkt over de lavendelbanen en doet het stilleven met de fles prachtig oplichten. Hoe verzint ze het, vraag ik me af en terwijl ik om me heen kijk begint het te dagen. Je waant je op een brocante, een die uitnodigt om je riant te installeren met een boek. Of in gezelschap voor een ontspannen gesprek. Odile is duidelijk verliefd op haar ‘wereld’ en ik geef haar geen ongelijk. Dit is een plek waar de interieurtijdschriften lyrisch over schrijven; hét Provencaals décor voor charmante logies.
Ruime appartementen liggen aan de zonzijde van het gebouw, geheel in de lokale stijl. Ze bieden veel privacy door een afgeschermd terras. De inrichting is compleet en comfortabel, met dikke kussens en makkelijke stoelen. Vanuit het gemeenschappelijke zwembad heb je een schitterend weids uitzicht op de uitlopers van de Alpen.
Odile en Laurent vestigden zich tien jaar geleden op het plateau de Valensole. In een klassiek landhuis waar appartementen werden aangebouwd. “Sinds we hier zijn hebben we verbouwd maar ook veel in oorspronkelijke staat gelaten. Dat is de charme van deze plek. Mijn grote wens was om de keuken uit te breiden zodat we een Provencaals menu aan kunnen bieden. Het geeft ons meer mogelijkheden voor het naseizoen, wanneer er in de Haute Provence weinig open is. Dan kunnen de gasten hier blijven, in plaats van een rit te ondernemen naar Gap of Aix-en-Provence.”
In de enorme open haard wordt een lam geroosterd, ingesmeerd met honing en provencaalse kruiden. Klassieke gerechten zoals ailoli (in dit geval: gestoomde vis en groenten met knoflookmayonaise), soupe au pistou (groentensoep met bonen en pesto) en wildgerechten komen hier op tafel, bereid met locale producten en in stijl met het décor.
De vroegere duiventil is verbouwd tot winkel en biedt lokale producten aan zoals zelfverbouwde lavendel olie, lavendelhoning en lavendelbloemen. Ondanks de vele mogelijkheden van de Gorges du Verdon, biedt Campagne Les Molans voldoende reden om heerlijk ‘thuis’ te blijven. Siesta houden in de schaduw van je privé terras of aan de rand van het zwembad. En waar je ‘snachts de schitterende sterrenhemel bekijkt; in goed gezelschap is romantiek dan verzekerd. Zelfs een vallende ster is overbodig omdat er niets te wensen overblijft…
Wil je boeken? Mail ons dan voor meer info…
_______________________________________________________________________________
Restaurant Les 2 Nines: typisch traditioneel March 7, 2007
Posted by dw3 in Food, Portraits, Recipes.1 comment so far
Een groepje wandelaars is net op het schitterende terras neergestreken. De mensen genieten er van de ondergaande zon boven de Mont Ventoux. Glooiende lavendelbanen sieren het dal voordat je blik over het plateau de Valensole strekt. Verder aan de horizon zie je de montagne de Lure en de Luberon liggen, buren van de Provence in het westen. Alles kleurt roze…
Eloise Donnini heeft dit mooi gelegen restaurant in de Provence, 5 jaar lang met haar moeder Francoise gerund. Sinds kort is Francoise met pensioen en Eloise kookt haar moeders receptuur nu in dienst van de nieuwe eigenaars Hans Zantkuijl en Fieneke van den Brink. Er heerst een sfeer van traditie wanneer je in het restaurant om je heen kijkt. Op smalle planken tegen okergele wanden staan antieke dekschalen. Een enorme bos wilde kruiden is onderdeel van een stilleven. Zwart/wit familiefoto’s sieren de wand; de familie komt van oorsprong uit de streek. Dit familierestaurant blinkt uit in charme.
Restaurant ‘Les Deux Nines’ serveert onder meer escargots of slakken a la provencale, daube, mousse van aubergine, bouillabaisse en blanquette de veau. Vaak klaargemaakt met biologische groenten uit eigen tuin, zoals courgettebloemen of oude tomatenrassen. De kracht van eenvoud is bijzonder smakelijk! Provencaals ‘Menu Unique’, dus iedereen eet hetzelfde, uit te breiden met kaas en dessert. Kwaliteit en versheid verzekerd. Vergeet niet om de winkel te bezoeken, waar typisch Provencaalse streekproducten worden verkocht zoals Pastis, Farigoule en Amandine, Biscuits de Moustiers, lavendelhoning en lavendelolie.
Coaching in de Provence March 2, 2007
Posted by dw3 in Coaching, Portraits.add a comment
Op een van de zonnige terrassen van ‘Ferme La Blache’ praten we met coaches Frank en Silvia Berends. Zij geven trainingen en coaching met gebruik van Mindfulness technieken. We praten over dromen laten uitkomen en hun persoonlijk avontuur.
Elements Adventure: ”Vertel eens over jullie droom?”
Frank en Silvia: “Wij wilden graag wonen en werken op een plek zonder franje, weg van de snelweg, in een mooi klimaat. Een plek die ons inspireert en uitdaagt en die we kunnen delen met anderen.”
“Tijdens een vakantie in de Provence vielen we meteen voor de charme van de streek. Toen boerderij La Blache in 2004 te koop kwam ging het roer om en verlieten we de veilige haven van mooie carrières, mooie woning en verzekerde oude dag in Nederland om vorm te gaan geven aan onze droom.
EA: “Wat betekent avontuur voor jullie?”
F S: “Avontuur betekent voor ons; je droom volgen, hem kwijtraken, verdwalen en onverwachts weer hervinden zoals voor ons op vakantie in de Haute Provence in 2003 met het ontdekken van La Blache.” Vertelt Frank gedreven. Terwijl hij praat gebaren zijn handen over het terrein en richting de boerderij.
Silvia vult hem dit keer aan: “Avontuur is dus ook; moedig buiten de geijkte paden treden, je laten verrassen, door open te staan en niet zozeer te zoeken maar te vinden. We proberen bij die levenshouding in de buurt te blijven; La Blache helpt ons daarbij een handje en het beoefenen van Mindfulness ook.”
Frank en Silvia zijn duidelijk op hun plaats en genieten ieder moment van hun besluit.
EA: “Jullie geven coaching en trainingen vanuit Mindfulness technieken. Ik lees hier de laatste tijd veel over. Vertel er eens over? ”
F S: “De kern van Mindfulness of aandachtig waarnemen is het verwelkomen, toestaan en openstaan voor alles wat zich aandient, juist ook voor dat wat we niet wensen. En het aannemen van een houding van vriendelijkheid jegens iedere ervaring.” vertelt Silvia, en vervolgt: “Normalerwijze staan we in de ‘doe’ stand, we werken het verschil tussen gewenste en werkelijke toestand liefst zo snel mogelijk weg. Dit doen we vaak onbewust op allerlei (vaak ongezonde) manieren zoals stressen, te veel eten en drinken, te weinig genieten van het moment, dagdromen en fantaseren.
Met Mindfulness oefen je op gezette tijden even niets te veranderen in de maalstroom van je leven. Letterlijk door alle ‘gedoe’ even op te schorten en aandachtig waar te nemen wat zich van moment tot moment aan je voordoet.
EA: “Zou je een voorbeeld willen geven?”
F S: “Een eenvoudige oefening zou kunnen zijn dat je een wandeling maakt in een park of op een strand bij jou in de buurt. Je loopt er alsof je alles voor het eerst ervaart. De kleuren die je ziet, je voelt de ondergrond waarop je loopt, je ruikt de geuren van de zee of het bos en je bent je bewust van alle geluiden om je heen.”
“Daarnaast oefen je om door te gaan met wat je doet, maar dan wel met je volle aandacht daarbij. Bijvoorbeeld als je aan het eten bent. Beide manieren helpen om je bewuster te worden van ingesleten patronen en, zo je wilt, keuzes te maken voor een minder stressvol leven. De effectiviteit van Mindfulness Based Stress Reductie trainingen is inmiddels ook wetenschappelijk aangetoond.”
